創業六十余年横浜中華街大珍楼の月餅です。 試作、研究を重ね、月餅の生地、餡すべて職人魂がこめられた手作りの逸品です。

大珍楼社長が厳選し、創業当時より大好評いただいている中月餅

<福月餅>（栗入り白あん中月餅）
<禄月餅>（蓮の実あん入り中月餅）
<寿月餅>（黒あん中月餅）
<鳳凰月餅>（アヒルの塩卵入り蓮の実あん月餅）
<金魚月餅>（スイカの種入り黒あん月餅）

五種類の味が楽しめ、贈りもの、ご家庭用に大変喜ばれています。

人気の秘密は１個１個手作りしてます。 しっとりとした月餅の生地が大好評！ 香港職人手作りの月餅の生地の作り方を聞いてきました。 １、ざらめを煮る。砂糖の中に油を加えかんすいを少し加える。 ２、薄力粉を加える。職人魂をこめて手で捏ねる。 ３、1時間ねかせる。毎日発酵させた生地をとっておく。 ４、古くからとっておいた生地をまぜ一緒に捏ねる。 .......ここからは企業秘密です。

人気の「蓮の実あん」と「黒あん」の秘密 当店手作りの「蓮の実あん」「黒あん」の大ファンの方は地方より当店（中華街売店）まで買いに来られてます。 香港職人に「蓮の実あん」「黒あん」の作り方を聞いてきました。 蓮の実あん １、乾燥したはすの実をふやかし、細かくする。 ２、キャラメル状に練る。 黒あん １、あずきをかんすいを加えてまろやかにして作ります。

たくさんのお客様からいただいた喜びの声

誕生日プレゼント、父の日、母の日、お歳暮、お中元などのギフトで大変喜ばれています！！

お客様からいただいた喜びの声。ありがとうございます。

既製品にない格別の味わいで美味しかった。
いや美味しかっただけではですまされない、作り手の心と手の温もりと商品の確かさがうれしかった。
（東京都　O.Kさま）

思っていたよりも大きくてびっくりしました。自宅用とプレゼント用に購入しましたが、見た目も味も、喜んでいただけました。はすの実あんは初めてでしたが、おいしかったです。
（埼玉県　K．Ｊさま）

他店の黒あんより油くさくなくて鼻に抜ける味がよかったです。
（岐阜県　Ｂ．Ｃさま）

買い物はしやすく、希望の商品が届きました。
皮も中身のあんもすごくボリュームあっておいしいです。
家族中気にっています。
（北海道　O.Y様）

大珍楼厳選！中月餅詰合せ内容詳細

中月餅セット５個入り。5種類全部楽しめます。

こちらの月餅の皮、餡すべて当店香港職人の手作りです。機械は一切使っていません。
福月餅（白あん中月餅） 、禄月餅（はすあん入り中月餅） 、寿月餅（黒あん月餅） 、金魚月餅（スイカの種入黒あん月餅） 、鳳凰月餅（アヒル塩卵蓮あん月餅）

福月餅
お花の形をした月餅に「福」と印字してあります。しっとりとした皮の中に自家製白あんが入っています。
【原材料名】	大豆、小麦粉、卵、砂糖、かんすい、大豆油
【内容量】	90g

禄月餅
月餅のお花の型に「禄」と印字してあります。ほんのり甘いはすの実あんとしっとりとした薄皮がマッチしてＧＯＯＤです。
【原材料名】	蓮、大豆、小麦粉、砂糖、卵、かんすい
【内容量】	90g

寿月餅
お花の形をした月餅に「寿」と印字してあります。しっとりとした薄皮の中に当店自家製黒アンが入っています。
【原材料名】	大豆、小麦粉、砂糖、卵、かんすい
【内容量】	90g

金魚月餅（スイカの種入黒あん月餅）
たまごの形をした月餅の中に当店特製のこしあんが入り、その中にスイカの種が入っています。 こしあんとスイカの種がマッチして美味しいです。
【原材料名】	大豆、小麦粉、スイカの種、かんすい、砂糖、鶏卵
【内容量】	90g